Cours international «Aquaculture Méditerranéenne» en collaboration avec le CNAM – Intechmer

Contexte

L’aquaculture est une filière en pleine expansion en Méditerranée notamment dans les pays du sud et de l’est. Ce potentiel de production est cependant confronté à des difficultés multiples pour répondre aux exigences réglementaires internationales et aux attentes des consommateurs, tant au niveau de la qualité des produits, qu’en matière de limitation des impacts sur l’environnement.

Objectifs et démarche pédagogique

Ce cours spécialisé à pour objectif d’apporter un éclairage sur les spécificités de l’aquaculture méditerranéenne à travers trois grandes thématiques :

- la conchyliculture en Méditerranée
- l’aquaculture en méditerranée occidentale
- l’aquaculture dans les pays méditerranéens d’Afrique du nord et la Méditerranée orientale

Le cours alterne séance de cours magistraux et visites de terrain dans la région de Montpellier

Public

Ce cours est ouvert aux responsables de fermes aquacoles, aux ingénieurs et cadres des administrations, collectivités territoriales, établissements publics, bureaux d’étude, ayant à conduire des projets dans le domaine de l’aquaculture méditerranéenne.

Aux chercheurs, enseignants et étudiants intéressés par la thématique.

A toute personne désirant améliorer ses connaissances sur le sujet et disposant des pré requis nécessaires.

Programme de la formation

Semaine 1

La conchyliculture en Méditerranée

- Spécificités de la conchyliculture Méditerranéenne

- Enjeux environnementaux de la conchyliculture : relations entre bassins versants et lagunes

- Certification ISO, qualité et diversification des produits en conchyliculture : exemple de l’entreprise MEDITHAU

- Travaux dirigés et visites de terrain : ostréiculture et conchyliculture

Semaine 2 et 3

Aquaculture en Méditerranée occidentale

- Les spécificités de l’aquaculture Méditerranéenne : essais de crevetticulture, couplages conchyliculture/pisciculture en cages, nouvelles espèces et offshore

- La pisciculture marine sur les côtes Méditerranéennes françaises. Exemple d’une production de loups et daurades certifiés « bio » sur la côte provençale

- L’aquaculture italienne continentale et marine (Méditerranée, Adriatique)

- L’aquaculture sur les côtes Méditerranéennes espagnoles : nouvelles espèces et nouveaux marchés (poulpe, sole,…)

Le thon rouge en Méditerranée : Histoire et état des pêcheries en Méditerranée, écologie du thon rouge, biologie et reproduction : nouvelles avancées, techniques, producteurs, marchés, conflits

- Aquaculture responsable et indicateurs de durabilité en Méditerranée – UICN

Récifs artificiels et gestion de la pêche. Exemple de l’aménagement de récifs autour de Marseille (Grand Récif de Marseille, Parc de la Côte bleue) : genèse des projets, évolution, méthode de suivi, résultats scientifiques, ouverture vers le multi-usage

Aquaculture dans les pays d’Afrique du nord et de Méditerranée orientale

- Cas de l’Egypte, premier pays aquacole d’Afrique : origines, évolution et développement, situation actuelle, enjeux, nouvelles espèces, demandes du marché, problèmes environnementaux et réglementaires

- L’aquaculture dans le Moyen-Orient. Le développement de l’aquaculture à Chypre. Interactions Aquaculture – Environnement : étude du cas d’une ferme aquacole à Chypre : du loup-daurade au thon rouge

- L’aquaculture en Grèce : historique, situation actuelle, marchés, diversification spécifique et émergence de nouvelles espèces candidates à l’aquaculture en Méditerranée

Frais d’inscription

 Modulables à la semaine

- 600 € une semaine

- 1000 € deux semaines

- 1500 € trois semaines

Ne sont pas compris dans ces tarifs, les frais d’hébergement, d’assurance, de voyage et de restauration qui restent à la charge des participants.

Pour consulter  la brochure de la formation, veuillez cliquer sur ce lien.